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お料理

お料理メニュー

歩摘亭でこれだけは食べてほしいベスト3

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手打ち蕎麦
当店の蕎麦は、山形産石臼挽き藪系の蕎麦粉を使用しております。
水は鳥海山の自然水を使って手打ちしております。

鴨ロース炭焼きのサムネイル画像

東由利本莊産フランス鴨
合鴨や野生鴨にみられる特有の臭みやクセは一切なく、まろやかコクが自慢の柔らかい肉質は従来にはない料理の多様性を生み出しています。本場フランスで認められた素材の確かさをお楽しみください。
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天使の海老(ニューカレドニア産)
ニューカレドニアの大自然の中で、安全な海水と自然の餌で養殖されている高品質のエビです。
ほんのりと甘みがあり、生でも、火を通しても美味しく食べられる絶品の食材で、どのように調理しても旨みがあります。

 一品料理

トマトとクリームチーズのサラダ
(カプレーゼ仕立て)
640円
生ハムとクリームチーズのサラダ 680円
生春巻き 720円
生野菜と海藻のサラダ 580円
生ハムと蒸し海老のサラダ 820円
冷しトマト 340円
漬物盛り合わせ 520円
出し巻き玉子 450円
エイヒレ炙り 700円
天使の海老焼き 2尾
700円

お刺身

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お刺身七点盛り 1650円
店頭にはいつも、いまがおいしい魚介類が9~10種あります。その中から7種類を選んでたっぷり味わえます。
天使の海老刺し 2尾 700円
お刺身三点盛り 1080円
お刺身五点盛り 1450円
※おまかせ(一品迄指定)  

五穀味鶏串焼き

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独自の味わいと弾力ある鶏肉を炭火で焼いた『五穀味鶏串焼き』
名の通り 5種類の穀物を食べて育った青森県産の鶏は弾力ある肉質。自家製たれと岩塩の焼鳥が楽しめます。
もも 200円
自家製つくね (軟骨入り・しそ入り) 180円
手羽先 260円

天婦羅

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天婦羅五点盛り 960円
旬の野菜は衣をつけて揚げると、旨みが凝縮されます。野菜のおいしさを改めて感じられると人気です。
改めてその旨みに気づきます!
天使の海老天婦羅 2尾 700円
鶏天 (紅生姜・青海苔) 480円
チーズ納豆磯辺揚げ 450円
天婦羅七点盛り 1120円
野菜天五点盛り 680円
海老天婦羅(5尾) 780円
鱚天婦羅(5尾) 620円
烏賊天婦羅(5枚) 480円

お寿司

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盛り込み五種 1240円
天使の海老握り(二貫) 700円
盛り込み三種 940円
盛り込み七種 1580円
※おまかせ(一品迄指定)  

巻物

山葵(わさび)巻き 一本
180円
納豆巻き 一本
150円

食事

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手打ち蕎麦(温・冷) 680円
当店の蕎麦は山形産石臼挽き藪系の蕎麦粉を水は鳥海山の自然水を使用しております。
鶏つけ蕎麦 (温盛・冷盛)
1120円
サンラータン風つけ蕎麦 1080円
トムヤムクン風つけ蕎麦 1080円
カレー南蛮つけ蕎麦 1080円
稲庭うどん(温・冷) 900円
海鮮ひつまぶし 1240円
鶏飯(けいはん) 800円

鍋物

鶏しゃぶ
五穀味鶏のしゃぶしゃぶ 一人前 720円
五穀味鶏のガラを8時間じっくり煮込んだ鶏白湯が味の決め手です。ごぼうや舞茸と一緒にどうぞ。
 
 
 
 
 

東由利本莊産フランス鴨

鴨ロース炭焼きのサムネイル画像のサムネイル画像
  フランス鴨ロース炭火焼き  1120円

 フランス鴨を炭火でじっくりとローストし、しっとりとした食感に仕上げています。

 

鴨すきのサムネイル画像
  フランス鴨すき(ロース)    1380円
     フランス鴨鍋(もも)       1240円 

 鴨の定番の鍋料理もお楽しみ頂けます。   

 

デザート

ソルトアイスクリーム 420円

他の食材は、その日のおススメ食材でおつくり致します。お気軽にお尋ねください。

※表示価格は税込価格です。

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